2019年11月1日，上海市金山區(qū)檔案局（金山記憶.毗鄰味絕團(tuán)隊）一行蒞臨宏達(dá)食品生產(chǎn)基地考察交流！

首先一行領(lǐng)導(dǎo)參觀的是宏達(dá)的展廳，企宣詳細(xì)介紹了關(guān)于宏達(dá)的品牌故事和制作流程：“宏達(dá)燒雞,始于1987年,起源于美麗而又富饒的江南水鄉(xiāng)—嘉興。選用生長周期150天以上放養(yǎng)土公雞做為原料，經(jīng)十多道工序，加入17種天然香料做輔料文火燜制而成，是30多年來嘉興人民信得過的老味道老品牌?！?/span>

自1992年宏達(dá)燒雞走上了浙江省首屆食品博覽會，一舉獲得了銀杯獎！陸續(xù)還獲得了許多獎項“嘉興老字號”、“嘉興市著名商標(biāo)”等具有代表性意義的榮譽(yù)稱號。

1998年10月6日，金風(fēng)送爽，丹桂飄香，宏達(dá)公司全體員工沉浸在驚喜之中，時任國家主席江總書記在百忙之中抽出時間親臨宏達(dá)公司視察，陪同的還有時任浙江省省委書記張德江同志，嘉興市委書記陳加元同志，嘉興市秀城區(qū)委書記王洪濤同志等省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)。

2018年，宏達(dá)燒雞迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，步入新的發(fā)展階段，龍莊潤全資收購浙江宏達(dá)食品股份有限公司，并更名為浙江宏達(dá)食品有限公司。

參觀完大廳后，領(lǐng)導(dǎo)們一行前往車間參觀！首先領(lǐng)導(dǎo)們參觀的是一層的鎖鮮生產(chǎn)車間，采用10萬級的空氣凈化車間。其次參觀的是成品庫還有燒煮車間的產(chǎn)品加工過程。

接著我們來到了二層參觀，二層主要生產(chǎn)的是一些真空包裝類食品，像真空包裝類的休閑小零食等。

接下來我們參觀了水檢生產(chǎn)線、內(nèi)包裝生產(chǎn)車間的全自動真空給帶包裝機(jī)，設(shè)備能自動給袋灌裝激光打碼自動化的生產(chǎn)，產(chǎn)量為每小時3600包，很大程度減少了人力。

最后參觀的是水浴式滅菌車間，車間內(nèi)有兩臺滅菌鍋，生產(chǎn)好的產(chǎn)品放置滅菌鍋內(nèi)滅菌，產(chǎn)品可達(dá)到100%無菌，保質(zhì)期可達(dá)到6-12月不等。

參觀完畢后，領(lǐng)導(dǎo)們一行到會議室三樓溝通交流，并對車間自動化生產(chǎn)設(shè)備及企業(yè)文化底蘊(yùn)表示高度贊揚(yáng)！

最后合影留念！